بالمقادير.. شوربة الدجاج بالبطاطس

اقترب شهر رمضان المبارك، كل عام وانتم بخير ، لذا كوني متأكدة أنك بصدد تحضير أطيب المقبلات الساخنة على سفرتك، حضري شوربة البطاطس بنكهة لذيذة وخطوات سهلة.

مقادير شوربة البطاطس بالدجاج والخضار:

2 ملعقة كبيرة زبدة

1 حبة البصل مفروم

3 حبات جزر  مقشر ومفروم مكعبات

2 عود الكرفس  مفروم

ملعقة صغيرة أعشاب مجففة

ربع كوب طحين

3 اكواب مرق دجاج

2 كوب حليب

2 حبة بطاطس مقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة

كوب جبن الشيدر مبشور

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود  

نصف ملعقة صغيرة ملح

2 صدر دجاج مسلوق ومفروم مكعبات صغيرة

2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج ومفروم

 

طريقة تحضير شوربة البطاطس بالدجاج والخضار

 

سخني الزبدة في وعاء سميك وواسع على نار متوسطة.

 

أضيفي الجزر والبصل والكرفس وقلبي لمدة 4 دقائق حتى تطرى المكونات.

 

أضيفي الأعشاب وقلبي لمدة دقيقة.

 

أضيفي الطحين وحركي لمدة دقيقة حتى يتحمص مع الخضار.

 

أضيفي مرق الدجاج والحليب وقلبي حتى يصبح المزيج كثيفاً ويبدأ بالغليان.

 

أضيفي البطاطس المكعبات واتركي المزيج على نار منخفضة يغلي لمدة 15 دقيقة.

 

أضيفي الجبن الشيدر المبشور والدجاج المسلوق والملح والفلفل الأسود.

 

يمكنك إضافة المزيد من الحليب إن أردت أن تكون سائلة أكثر.

 

اسكبي الشوربة في أطباق وزينيها بالبقدونس وقدميها ساخنة.