للحصول على الدفئ في الشتاء .. تعرفي على طريقة شوربة العدس

 يشعر العديد من الناس بالبرد، تزامنًا مع فصل الشتاء ويكونوا في حاجة ملحة لتناول طعام خفيف ونفس الوقت به سعرات حرارية مرتفعة؛ لكن على النقيض قد تجد البعض ممن يريدون الحفاظ على رشاقة جسمهم بتناول أطعمة تساعد على تقليل الوزن، وعدم اكسابهم المزيد من الدهون. 

فيقدم موقع «السُلطة» الإخباري مقادير وطريقة تحضير شوربة العدس بالخضار: 

 

المقادير

- البصل : 1 حبة (مفروم) 
- زيت الزيتون : ربع كوب 
- الجزر : 2 حبة (مبشور أو مفروم) 
- الكرفس : 2 عود (مفروم) 
- الثوم : فصّان (مهروس) 
- أوريغانو : ملعقة صغيرة (مجفف) 
- ورق غار : 1 ورقة 
- طماطم : علبة (مهروسة) 
- العدس الأسمر : 2 كوب 
- الماء : 8 اكواب 
- السبانخ : نصف كوب (مفروم) 
- الخل : 2 ملعقة كبيرة 
- ملح : ملعقة صغيرة 

 

طريقة التحضير

 

1. سخني الزيت في وعاء واسع على النار وأضيفي البصل والجزر والكرفس ثم قلبيه لمدة 5 دقائق حتى يطرى البصل.

2. أضيفي الثوم وورقة الغار والأوريجانو وقلبي لمدة دقيقتين.

3. اغسلي العدس وصفيه وأضيفيه في الوعاء

4. ثم أضيفي الماء والطماطم واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي الوعاء واتركيه على النار لمدة ساعة حتى ينضج العدس.

5. أضيفي السبانخ والخل والملح وقلبي ثم صبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.