لو ناوية تشوى فى العيد.. اعرفى أفضل قطعية لحم تصلح للشواء وأطعم تتبيلة
![نصائح للشواء](https://www.alsolta.net/img/23/06/24/257655_W.jpg)
![](https://www.alsolta.net/ix/GfX/logo.png)
أيام قليلة تفصلنا عن عيد الأضحى ويمكن أن نلاحظ أن عدد كبير من عشاق الشواء يستغلون الاحتفال بالعيد فيقوموا بعمل حفلة الشواء، لذا نستعرض معكم خلال السطور التالية بعض النصائح الخاصة بالتتبيلة وأفضل قطعية لحم تصلح للشواء وفقًا لما أشارت إليها الشيف مي صيام
نصائح للشواء
موضوعات ذات صلة
عضو اتحاد الصناعات يدعو لزيادة مخصصات ترفيق الأراضي الصناعية وتلبية متطلبات القطاع
استنفار بين لجان السياحة بالمطارات ومكة والمدينة استعدادًا لبدء مناسك الحج
غدًا.. الحكم فى دعوى الأهلي بحل لجنة الانضباط
أسعار الأعلاف اليوم، تراجع سعر طن الذرة الصفراء 200 جنيه في الأسواق
غدا طقس حار نهارا معتدل ليلا وارتفاع نسب الرطوبة والعظمى بالقاهرة 35 درجة
أكاديمية الشرطة تنظيم ورشة عمل للكوادر الإدارية بوزارة التنمية المحلية
10 سنوات على ثورة 30 يونيو.. مصر من أفضل الوجهات السياحية في العالم
طريقة عمل النجرسكو، أكلة إيطالية لذيذة وسريعة التحضير
فوائد القرنفل، كنز من الفيتامينات والمعادن وعلاج للأمراض المزمنة
نصائح للحجاج أصحاب الأمراض المزمنة لحج بلا مشاكل صحية
جامعة حلوان تفتتح أعمال تطوير دار الضيافة غدا
نهال عنبر تتطالب بتولى الشركة المتحدة مسؤولية قطاع الإنتاج وصوت القاهرة
نصائح للشواء والتتبيلة واختيار أفضل قطعة لحم تصلح للشواء:
قالت الشيف لـ اليوم السابع:" عند اختيار قطعة اللحم للشواء يفضل أن تكون من الأنتركوت وعرق الفيلتو، بالإضافة إلى عدم المبالغة، تتبيل اللحم بنكهات كثيرة يفضل الاكتفاء بالملح والفلفل الأسود وماء بصل و طماطم وحبهان مطحون اختياري، و يجب ترك اللحمة في التتبيلة أطول فترة ممكنة.
وتابعت : من أفضل التتبيلات الخاصة باللحم" مبشور الطماطم أو الكيوي له تأثير رائع في شوي اللحم يساعد على إعطاء اللحم طراوة للأنسجة و يسهل عملية النضج، يجب مراعاة عدم استخدام شوكة اثناء شوي اللحم حتي لا تخرج عصارة اللحم وتتسب في جفافها .
واستكملت :" اثناء شوي اللحم يجب من حين لآخر مسح اللحم بفرشاة بها ماء بصل أو صويا صوص وروزماري الحفاظ على الدهون المتواجدة في قطعة اللحم اثناء الشوي لأنها تساعد على نعومة وطراوة اللحم".
نصائح للشواء وافضل قطعة لحم مناسبة للشواء
الشواء