تعرفي على طريقة عمل الشاورما اللحمة

ينشر موقع «السُلطة»  الإخباري مجموعة من أخبار اللايت  واليكم  طريقة عمل الشاورما اللحمة

إليكِ سيدتي هذه المكونات التي يمكنكِ من خلالها إعداد شاورما اللحمة

كيلوجرام من لحم الفخذ

250 جرام زبادي

50 جرام دقيق

شوية ملح وشوية كمون

25 جرام صنوبر

20 جرام سمن

10 جرام ثوم

فلفل أحمر وبقدونس وحبهان

40 مل خل أبيض

ليمون 80 جرام

20 جرام بهارات شاوما

70 ملليمتر زيت

طريقة تتبيل وعمل شاورما اللحمة

قومي بتقطيع اللحم إلى شرائح طويلة ورقيقة، ثم جهّزي بهارات اللتبيلة، بخلط كل التوابل السابق ذكرها وامزجيهم جيدًا.

 ضعي شرائح اللحم في وعاء، ثم ضعي فوقها البهارات حتى تغطيها تمامًا أجزاء اللحمة، ثم غطي الوعاء بشكلِ مُحكم وضعيه في الثلاجة لمدة 8 ساعات قبل طبخها.

ضعي شرائح اللحم في صينية عميقة، ثم تغطيها بورق الألومنيوم، مع صُنع بعض الثقوب فيها ووضعها في الفرن حتى 400 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.

 امزجي الزبادي مع الثوم والملح والكمون والدقيق جيدًا، وأضيفي خليط الزبادي فوقه، ثم ضيفي لحم الشاورما مع المقبلات من الصنوبر والبقدونس والفلفل الحلو.