تعرفي على طريقة عمل الجمبري والمشروم بالصوص الأبيض مع المكرونة الأسباجتى

ينشر موقع «السُلطة»  الإخباري مجموعة من أخبار اللايت واليكم  طريق عمل الجمبري والمشروم بالصوص الأبيض مع المكرونة الأسباجتى

المكونات

1كجم جمبري، مقشر

2 ملعقة كبيرة زيت

4 فص الثوم، مفروم

1 كوب عيش الغراب شرائح

2 كيس مرقة الدجاج الفورية كنور

 

للصوص الأبيض :

4 كوب لبن

1 كيس خلطة البشاميل كنور

نصف كوب من القشدة

رشة من جوزة الطيب.

100 جم جبنة (موزاريلا أو شيدار)

بقدونس مفروم للتزيين.

طريقة التحضير

– يسخنالزيت في إناء و يقلي الجمبري والمشروم والثوم وتضاف مرقة الدجاج الفورية كنور حتى يأخذ الجمبري لون وردي من 7 إلى 10دقائق ثم يرفع عن النار.

- لتحضير الصوص الأبيض تضاف محتويات كيس خلطة البشاميل كنور ألي 4 كوب لبن بارد في وعاء ويضع علي نار هادئة ويحرك باستمرار حتى تحصل على الكثافة المطلوبة وتضاف جوزة الطيب و القشدة ويرفع الوعاء عن النار.

- يضاف الصوص إلى الجمبري والفطر ويقلب جيدا.

- يزيين بالبقدونس ويقدم مع المعكرونة .