فطارك عندنا.. وجبة الكفتة المشوية
كتب هدير علىينشر موقع «السُلطة» الإخباري مجموعة من أخبار اللايت واليكم طريقة عمل الكفتة المشوية.
المكونات:
كيلو لحم مفروم ناعم به 25% نسبة دهن
2 حبة بصل مبشور ومعصور مع الاحتفاظ بالماء
ملح
فلفل أسود
بقدونس مفروم
الطريقة:
نقلب اللحم مع البصل المبشور والملح والفلفل والبقدونس.
نصبع اللحم على الأسياخ بعد أن نبلل أيدينا في ماء البصل ونشكل اللحم على الأسياخ.
نتركه بالثلاجة نصف ساعة للتشميع، ثم نشوي الكفتة على الجريل أو في الفرن أو على الفحم، وتقدم ساخنة مع الطحينة والمكرونة أو الأرز.