تعرفي على طريقة عمل الفتة المصرية باللحم

ينشر موقع السلطة الاخباري مجموعة من اخبار الطبخ... واليكم التفاصيل
 

تعتبر  الفتة باللحم على الطريقة المصرية، من الأكلات الشهيرة، وبوصفات متنوعة ومبتكرة، وفيما يلي نعرض مكونات، وطريقة تحضير الفتة المصرية باللحم.

 

مكونات الفتة المصرية:

لحم مقطع مكعبات.

أرز

عيش بلدي.

ملح وفلفل أسود.

زيت ذرة.

سكر.

كزبرة جافة.

خل.

شطة.

صلصة طماطم.

طماطم.

ثوم.

بصل.

كرفس.

جزر.

بهارات.

ورق لورا.

حبهان

 

 طريقة تحضير الفتة المصرية:

 

نقوم بسلق اللحم مع الجزر والكرفس والحبهان والبصل.

يحمص العيش في فرن ساخن.

في وعاء على النار نشوح الثوم المفروم ونضيف له الصلصة والطماطم.

تتبل الصلصة بالملح والكزبرة والكمون والشطة ثم نضيف السكر والفلفل الأسود

ونتركها حتى تمام النضج.

نقوم بتسوية الأرز مع الشوربة والسمن على نار هادئة ويتبل بالملح.

نقوم بتحمير الثوم في قليل من الزيت ونضيف له الخل ثم يتبل بالكمون والكزبرة

ونتركه يغلي مرة واحدة ثم نضعه جانباً.

نرفع اللحم من الشوربة ونضعها مع قليل من الصلصة ثم نقوم بتحميرها في زيت ساخن.

في وعاء التقديم نرص العيش ثم الشوربة ثم الأرز ثم الشوربة ثم الصلصة والخل والثوم

تقدم ساخنة مزينة باللحم المحمر.