أشهى الطرق لطاجن البطاطس بالفلفل

يعتبر طاجن بطاطس بالفلفل في المنزل من المأكولات التي لا غنى عنها في البيت المصري، فلا تقومي بالبحث عن الأكلات المعقدة والتي تأخذ وقتاً طويلاً

في التحضير، ومليئة بالتفاصيل، وقد تنجح أو لا، خاصة إن كنتي في بداية طريقك بالمطبخ، لذا نقدم لكي طريقة عمل طاجن البطاطس بالفلفل، بأفكار سهلة وسريعة. 

 

المقادير:

6 فصوص ثوم

ملح

2 ملعقة بابريكا

½ ملعقة كمون

¼ ملعقة مسحوق الفلفل الحريف

¾ كوب من الكزبرة الطازجة المقطعة

¾ كوب من البقدونس الطازج المقطع

1 عصير ليمونة

3 ملاعق من خل العنب

3 ملاعق زيت زيتون

700 جرام بطاطس حمراء مقطعة شرائح

3 حبات فلفل ألوان (أحمر وأصفر وأخضر)

3 أعواد من الكرفس

250 جرام طماطم مقطعة

 

طريقة العمل:

أضيفي في وعاء عميق الثوم، الملح، الكمون، بابريكا، البقدونس، الكزبرة، الفلفل الحريف، الليمون والخل وزيت الزيتون.

 

ضعي في صينية فرن شرائح البطاطس والفلفل الألوان وأعواد الكرفس والطماطم المقطعة، ثم يضاف لها المزيج السابق ويوزع بالتساوي.

 

غطى الصينية بالورق الألومنيوم، وتدخل الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تمام السواء.

 

يمكن تقديم البطاطس مع الأرز الأبيض كوجبة نباتية شهية بدون لحوم.

 

وللعلم أن مدة التحضير: 15 دقيقة، ومدة الطهي: 45 دقيقة.