احضري اللحم على الطريقة التركية بهذه الطريقة
كتب حسام الحديديمقادير الحشو :
- طماطم : 3 حبات
- البصل : 1 حبة
- لحم مفروم : 250 غراماً
- بقدونس : باقة
- الثوم : 5 فصوص (مهروس)
- فلفل أخضر حار : قرن
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- مقادير العجين :
- طحين : 2 كوب
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- خميرة : 2 ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- ماء دافئ : ربع كوب
موضوعات ذات صلة
- كيف تتأثر بيئتنا وصحتنا بالزحام المروري؟
- كيف تحضرين تتبيلة السمك المشوي على الفحم؟
- باحثون: قلة النوم تزيد الشعور بالألم
- الأهلي يحتفل بعيد ميلاد ”أجايي” الـ 23.. صورة
- استقرار في أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء
- نهاد أبو القمصان: حملة ”خليها تعنس” تعبر عن قوة الستات في مصر
- خبير العلاقات الزوجية: مستاء من ”خليها تعنس” والحملة مستفزة
- منى محرز : مصر تستورد البط من فرنسا
- رئيس شعبة الثروة الداجنة: مصر تنتج حوالي 13 مليون بطة
- خالد شقير: ماكرون يمر بظروف سياسية سيئة في بلاده
- عمرو عبد الحميد: الرئيس السيسي وجه رسائل للخارج والداخل
- الذكاء الاصطناعي يعلن الحرب على العسل المغشوش
طريقة التحضير
1. في وعاء الخلط العميق ضعي مكونات العجينة، واعجني جيداً، ثم قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، وغطيهم بقطعة من القماش.
2. افرمي البصل والبقدونس والفلفل الأخضر الحار، والطماطم، ثم ضعيهم في وعاء واخلطيهم مع اللحم المفروم، والثوم المدقوق ونكهي بالملح والفلفل الأسود.
3. افردي كرات العجينة براحة اليد أو باستخدام الشوبك على شكل دائرة بدخل صينية الفرن، وضعي كمية من الحشوة.
4. أدخلي الصينية للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 220، مدة 15 دقيقة أو حتى النضوج.
5. قدميها ساخنة.