تعرف على أضرار وفوائد فول الصويا

يحتوي الفول الصويا على كمية وفيرة من البروتين، يمكن أن نصنع منه صوص الصويا، وحليب الصويا، والعديد من الصناعات الأخرى، فيمكن استخدامه كعلف للحيوانات التى يتغذى عليا الإنسان، أو كسماد للأرض، أو يتم طحنه ليصبح دقيق ويخلط مع القمح لتكوين الخبز.

ينصح الأطباء بتناوله، باعتباره بديل للحوم، لكن هناك تحذيرات منه، لذلك من الضروري معرفة مميزاته وأضراره.

فوائد فول الصويا يتميز الفول الصويا بالعديد من المميزات ومنها: - يحتوي على الفايو استروجين الذي يعمل على التقليل من خطر الإصابة بأنواع معينه من السرطان. - غني بالألياف التي تعمل كمكملات للجسم. - يخفف من نوبات الحرارة التي تظهر أثناء الدورة الشهرية. - خال من الكولسترول، فيحافظ على صحة القلب. - يحتوي على الليثينين، وهي تعمل على تكسير الكوليسترول في الدم - يحافظ على العظام.

أضرار الفول الصويا

- يعرقل عمل الغدد الدرقية والغدة الصماء. - يحتوي على الاستروجين الذي يعمل على إضعاف الحيوانات المنوية لدى الرجال، فيتسبب في العقم. - إذا تم تناوله بكميات كبيرة فإنه يتسبب في سرطان الثدي والبروستات، لوجود مادة الفايتوإستروجين.

يحظر تناوله على مرضي سرطان الثدي، والأشخاص الذين يعانون من قصور في الغدة الدرقية، والأطفال اللذين يتغذون على الحليب المصّنع من حليب الصويا.