غداك عندنا.. أقراص البطاطس المقرمشة

أقراص البطاطس المقرمشة وصفة تبحث عنها العديد من ربات البيوت لتحضيرها داخل المنزل، وذلك لسهولة تحضيرها ومذاقها الشهي، لذلك نستعرض خطواتها خلال السطور التالية، حسب ما قدمت الشيف نرمين هنو، ببرنامجها «زي السكر»، المعروض عبر شاشة «سي بي سي سفرة».

أقراص البطاطس المقرمشة
- المقادير:

نصف كيلو بطاطس مقشرة

2 ملعقة كبيرة دقيق

بيضة

ملعقة بصل بودرة

رشة جوز الطيب

ملح

فلفل

2 مكعب زبدة

2 ملعقة زيت عباد شمس

للتزيين:

2 حزمة شبت

- طريقة التحضير

تُبشر البطاطس وتوضع داخل إناء، ثم تُعصر داخل كمية من المياه.

يُضاف الدقيق مع البيضة ويُعجنوا جيدًا، حتى يتحول قوامها إلى مثل ما يشبه عجينة الطعمية.

ضعي على العجينة بالملح والفلفل وجوزة الطيب وبودرة البصل، ويقلبوا جيدًا.

ضعيها داخل طاسة مع مكعبين الزبدة، وكمية قليلة من الزيت.

تُشكل عجينة البطاطس على شكل أصابع أو كرات، ثم تقلى في الزيت، حتى يتحول لونها إلى الذهبي من جهتيها.

تقدم ساخنة وتزين بالشبت المفروم.