غداك عندنا.. طريقة عمل دجاج بروستيد

انتشرت فى الفترة الماضية وجبات الـ دجاج بروستد بين الشباب بشكل واسع بسبب مذاقها الشهي والمميز .. فكيف تستطيع ربة الأسرة إعدادها فى المنزل بنفس مذاق المحلات ؟

نقدم لكم طريقة عمل دجاج بروستد بخطوات أميرة شنب مقدمة برنامج أميرة في المطبخ على قناة سي بي سي سفرة.

مقادير دجاج بروستد

2 دجاجة كل واحدة 8 قطع مسلوقة نصف سلقة

نصف كوب بهارات بروستد

ملح فلفل أسود

بقسماط

دقيق

لبن

بيض

ثوم بودرة

زيت

الصوص

2 ملعقة كبيرة طحينة

1 ملعقة كبيرة مايونيز

كوب زبادي

ثوم مفروم

ملح فلفل أسود

ملعقة كبيرة عصير ليمون

ملعقة صغيرة بهارات بروستد

للتقديم

بطاطس محمرة

طريقة تحضير دجاج بروستد

* تتبل الدجاجة ببهارات البروستد ثم تعفر في دقيق ثم تضاف للماء ثم تعفر مرة أخرى في الدقيق ثم تقلى في زيت غزير

طريقة أخرى

توضع قطع الدجاج في بيض ولبن ثم تغلف بالقسماط ثم تقلى في زيت غزير حتى تأخذ لون ذهبي.

للصوص

* يخلط مايونيز وزبادي وطحينة وثوم وملح وفلفل وعصير ليمون وبهارات بورستد ثم تقدم مع الصوص وبطاطس محمرة