طريقة تحضير لقمة القاضي بالعسل

ينشر موقع السلطة الإخباري مجموعة من اخبار الطبخ واليكم التفاصيل..

 

لقمة القاضي "الزلابية"  بالعسل .. حضري حلى شهي وخفيف وملائم لضيوفك في رمضان، تعلمي بالخطوات السهلة والطعم الشهي.

 

مقادير لقمة القاضي بالعسل

كوب طحين  

2 ملعقة كبيرة حليب بودرة  

ملعقة صغيرة خميرة  

ملعقة كبيرة نشاء  

ربع ملعقة صغيرة ملح  

كوب ماء دافئ

كوب عسل  

زيت  كثير للقلي

 

طريقة تحضير لقمة القاضي بالعسل

 

اخلطي الطحين مع النشا والخميرة والملح والحليب البودرة في وعاء واسع.

 

أضيفي الماء الدافئ، واعجني المزيج حتى تتكون عجينة طرية ولينة.

 

غطي الوعاء واتركيه في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة حتى تتخمر العجينة ويتضاعف حجمها.

 

سخني الزيت في وعاء على نار عالية.

ضعي العجين في كيس حلواني وقصي طرفه قليلاً، وصبي في الزيت كرات صغيرة من العجين بواسطة مقص أو ملعقة حتى تتشكل الكرات.

 

قلبي  في الزيت حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.

 

ضعي  في مصفاة لتتصفى من الزيت ثم وزعي العسل فوقها و قدميها ساخنة