فوائد البنجر الأحمر للصحة، يخفض ضغط الدم ويعالج الالتهابات

فوائد البنجر الاحمر، عديدة ومذهلة لأن البنجر غني بشكل خاص بحمض الفوليك، وهو فيتامين يلعب دورًا رئيسيًا في النمو والتطور وصحة القلب، كما أنه يحتوي على كمية جيدة من المنجنيز، الذي يساعد في تكوين العظام ويدعم وظائف المخ، كا أكدت الدكتورة تيفني ريفورد استشاري التغذية العلاجية.

فوائد البنجر الاحمر

البنجر الاحمر للصحة

وأضافت الدكتورة تيفني، أن من فوائد البنجر الاحمر؛ أنه يحتوي على نسبة عالية من النحاس، وهو معدن يساعد في إنتاج الطاقة وتخليق بعض النواقل العصبية

الحفاظ على ضغط الدم
من فوائد البنجر الاحمر، أنه يخفض مستويات ضغط الدم المرتفعة، والتي تعد عامل خطر رئيسي لأمراض القلب، والتأثير يكون أكبر بالنسبة لضغط الدم الانقباضي، وهو الضغط عند انقباض قلبك، وليس ضغط الدم الانبساطي، وهو الضغط عندما يكون قلبك مسترخيًا.
والبنجر النيء تأثيره أقوى من المطبوخ.
يعتبر البنجر الاحمر أيضًا مصدرًا رائعًا لحمض الفوليك، الذي اثبتت العديد من الدراسات أن زيادة تناولك لحمض الفوليك يمكن أن يقلل بشكل كبير من مستويات ضغط الدم.

 

يحسن الأداء الرياضي
تشير العديد من الدراسات إلى أن النترات الغذائية الموجودة في البنجر الاحمر تعزز الأداء الرياضي، من خلال تحسين كفاءة الميتوكوندريا، المسؤولة عن إنتاج الطاقة في خلاياك.
ولعصير البنجر الاحمر يعزز القدرة على التحمل عن طريق زيادة المدة التي يستغرقها الإرهاق، وتعزيز أداء القلب والجهاز التنفسي وتحسين الكفاءة للرياضيين.

 

يساعد في محاربة الالتهاب
وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على 24 شخصًا يعانون من ارتفاع ضغط الدم أن تناول (250 مل) من عصير البنجر لمدة أسبوعين يقلل بشكل كبير من العديد من علامات الالتهاب.
كما يقلل من آلام من يعانون من هشاشة العظام، وكذلك يقلل من التهاب الكلى.

البنجر الاحمر للصحة

يحسن صحة الجهاز الهضمي
يحتوي البنجر الاحمر على الألياف، مما يجعله ينظم عملية الهضم، ويعزز صحة الجهاز الهضمي، ويمنع حالات الإمساك، ومرض التهاب الأمعاء (IBS)، والتهاب الرتج.
علاوة على ذلك، تم ربط الألياف بتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة، بما في ذلك سرطان القولون وأمراض القلب والسكري من النوع الثاني.