فوائد التين، يخفض الكوليسترول ضغط الدم ويقوي عظام الأطفال

فوائد التين، للصحة مذهلة وعديدة، وهو ما قد لا يتخيله البعض، والتين من الفواكه لذيذة الطعم، سواء كان طازجا، أو مجففا، ويحمل التين في مختلف صوره فوائد عديدة للجسم، وقد يرتبط التين المجفف في أذهان الكثيرين بشهر رمضان، إلا أن فوائد التين المجفف، تجعله هاما للصحة طوال العام، وفوائد التين بأنواعه تجعل من الضروري تناوله بانتظام.

 

ويعد التين سواء كان طازجا أو مجفف من أصناف الفواكه التي تحمل الكثير من الفوائد الصحية للجسم، ولذلك ينصح خبراء التغذية بتناول التين المجفف بانتظام.

فوائد التين للصحة

التين

وتؤكد دكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية، أن فوائد التين، عديدة، لأنه يتميز باحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم، ولذلك لابد من تناول التين بانتظام، في الفترة ما بين الوجبات الرئيسية، وعلى كل أم أن تقدمه لأبنائها بشكل منتظم؛ لأهميته في بناء جسم الأطفال، وتقوية عظامهم.

 

وتستعرض دكتورة مروة في السطور التالية، أهم فوائد للتين الصحية.

 

يخفض مستويات الكوليسترول

من فوائد التين، أنه يحتوي على الألياف بأنواعها، الألياف القابلة للذوبان، والتي تعمل على إبطاء عملية الهضم، كما أنها تعمل على خفض مستويات الكوليسترول في الدم، وتتحكم في نسبة السكر في الدم.

 

الحماية من مخاطر الأمراض المزمنة

يحتوي التين على الألياف غير القابلة للذوبان، والتي تساعد في حماية الجسم من أخطار الإصابة بأمراض مزمنة؛ مثل أمراض القلب والسكري، كما أنها تعمل على تحسين وظيفة الأمعاء.
 

التين مفيد للأطفال

التين يحتوي على الكالسيوم مما يجعل من فوائد التين؛ أنه يعمل على بناء العظام بالنسبة للأطفال، وحماية الجسم من خطر الإصابة بهشاشة العظام بالنسبة لكبار السن وبالأخص من السيدات، حيث إنهن أكثر عرضة للإصابة بهذا المرض.
 

لمرضى ضغط الدم المرتفع

يحتوي التين على البوتاسيوم، لذلك من اهم فوائد التين أنه يساعد في خفض ضغط الدم.
 

ينقل الاكسجين لخلايا الجسم

ويحتوي التين على الحديد الذي يعمل على نقل الأكسجين من الدم إلى خلايا الجسم.

 

طرق تناول التين المجفف

 

لتحقيق اعلى استفادة من فوائد التين المجفف؛ يمكن تناول التين المجفف كما هو، كوجبة خفيفة ما بين الوجبات الرئيسية.

يمكن أيضا إضافة التين المجفف للبن الزبادي، كما يمكن إضافة التين المجفف إلى المعجنات والكيك.

يمكن تحضير منقوع التين المجفف، وذلك بوضعه في كمية من الماء، ووضعه على النار، ليغلي قليلا، ثم يترك ليبرد، ويدخل الثلاجة، ويمكن إضافة القليل من عصير البرتقال إليه وتناوله.

طريقة عمل كمبوت التين المجفف

التين المجفف

كمبوت التين المجفف، طريقة من طرق تقديم التين المجفف للاطفال، حتى يبلوا على تناوله، والاستفادة منه.

وتقدم الشيف نشوة منصور خبيرة الطهي، طريقة عمل كمبوت التين المجفف في البيت.

 

مقادير عمل كمبوت التين المجفف

كيلو تين مجفف

٤ كوب سكر

٢ كوب ماء

١ قشرة ماندارين( يوسفى )، مقطعة إلى شرائح

٣/٤ كوب لوز مقشر

عصير ليمونة حامضة واحدة

طريقة تحضير كمبوت التين المجفف

١ - في وعاء على النار، يخلط السكر مع الماء.

يحرك المزيج حتى يتماسك، ثم يضاف التين ويترك على نار خفيفة لمدة ٢٠ دقيقة.

يرفع التين من القطر، ويوضع في مصفاة.

تحشى حبات التين باللوز وقشر الماندارين، ويوضع في القطر.

يترك التين طوال الليل.

في اليوم التالي، يرفع التين من القطر، ويوضع القطر على النار.

يترك حتى الغليان وحتى يصبح متماسكًا.

يضاف التين وترك حتى الغليان لمدة ٢٠ دقيقة.

أخيرًا، يضاف عصير الليمون الحامض.