الكرنب والقرنبيط.. 5 أطعمة تحافظ على صحة الكلى

أطعمة عديدة تحافظ على صحة الكلى مع العلم أنه تحدث أمراض الكلى عندما تفقد الكلى القدرة على تصفية الدم من الفضلات فيما يلي أهم الأطعمة الخارقة التي يجب إضافتها في النظام الغذائي لمرضى الكلى وهي كالتالي :

الكرنب

يعد غني بالفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية القوية و يحتوي الملفوف على ألياف غير قابلة للذوبان تحافظ على صحة الجهاز الهضمي مما يعزز حركات الأمعاء المنتظمة ويزيد من حجم البراز. يحتوي الملفوف على نسبة منخفضة من البوتاسيوم والفوسفور والصوديوم وهو أمر صحي لمرضى الكلى.

فوائد مغلي البقدونس لعلاج حصوات الكلى أضرار الزنجبيل على الكلى والكبد القرنبيط

تعتبر الخضروات مصدرًا جيدًا للعديد من العناصر الغذائية ، فهي تشمل فيتامين ج وفيتامين ك وفيتامين ب.

يساعد القرنبيط جسمك على طرد السموم و يمكن استخدامه في تحضير الحساء. كوب واحد من القرنبيط المطبوخ يحتوي على 19 مجم صوديوم و 176 مجم بوتاسيوم و 40 مجم فوسفور.

الثوم

يُنصح الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى باستخدام كمية أقل من الصوديوم في نظامهم الغذائي بما في ذلك الملح المضاف ويعد الثوم مصدر جيد للمنجنيز وفيتامين ج وفيتامين ب 6.

العنب الأحمر

تحتوي هذه الفاكهة الحلوة على فيتامين C ومضادات الأكسدة التي تسمى الفلافونويد التي تساعد على تقليل الالتهاب.

تناول العنب كوجبة خفيفة ، وأضفه إلى سلطة الفاكهة أو الدجاج أو اشرب عصير العنب.

بياض البيض

 

يوفر بياض البيض مصدر بروتين عالي الجودة فهو خيار جيد للأشخاص الذين يخضعون لعلاج غسيل الكلى ، والذين يحتاجون إلى كمية جيدة من البروتينات ولكن كمية محدودة من الفوسفور. اسلقي البيض جيدًا واستخدميه في التونة أو السلطات الخضراء.