غداك عندنا.. طريقة تحضير همبرجر فراخ في المنزل

مقادير عمل همبرجر الفراخ في البيت

نصف كيلو دجاج مفروم

ربع كوب بقسماط مطحون

طماطم مفرومة

بقدونس

كزبرة خضراء

ريحان

بصل متوسط مفروم ناعم

2 فص ثوم مفروم ناعم

ملح

فلفل

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

بطاطس شرائح مسلوقة ومحمرة في قليل من زيت الزيتون

طماطم شرائح

مايونيز

كاتشب

طريقة عمل همبرجر الفراخ في البيت

في البداية يخلط الدجاج في وعاء عميق مع البقسماط والطماطم والربحان والبقدونس، ويتم وضع البصل والثوم عليهم، مع خلط المقادير والمكونات مع بعضها البعض، ثم يتم وضع التوابل من الملح والفلفل.

يتم تشكيل الخليط على شكل شرائح البرجر، وتدهن بالزيت وترص على شواية، ويتم تقليبها على الجانبين حتى تمام النضج.

في الوقت ذاته يتم عمل البطاطس الشرائح المحمرة وقليها في الزيت، وتوضع في طبق التقديم، وعليها الكاتشب والمايزنيز والكابوتشا.