غداك عندنا.. طريقة عمل ورقة اللحمة
كتب كريمة إبراهيم موقع السلطةورقة اللحمة من الأكلات الشهية المفيدة التي تمد الجسم بالبروتين والخضراوات، فهي تمثل وجبة متكاملة ومن الممكن أن يقدم معها طبق سلطة أو أرز أبيض.
ويستعرض موقع السلطة مع الشيف فاطمة عبد المنعم طريقة عمل ورقة اللحمة بنفس طعم المطاعم.
طريقة عمل ورقة اللحمة: المكونات:
موضوعات ذات صلة
- العراق: 6 حالات وفاة و723 إصابة بكورونا
- الجزائر: تسجيل حالتي وفاة و23 إصابة جديدة بكورونا
- روسيا تتوقع إعادة النظر في التزامات الطاقة بسبب العقوبات
- 5 إشارات من لغة الجسد تدل على الكذب.. ”صعب التحكم فيها”
- الأمم المتحدة تحذر من تدهور معيشة السوريين بسبب الحرب في أوكرانيا
- الدنمارك تعتذر عن تجربة غير إنسانية على أطفال جرينلاند
- أردوغان: أكدت للرئيس الإسرائيلي أهمية حل الدولتين
- بعد تعافيها من كورونا..خبير ملكى: الملكة إليزابيث لا تفضل ارتداء قناع الوجه
- معهد الإحصاء الإيطالي: الاقتصاد قد ينكمش بواقع 0.7 نقطة مئوية
- أيرلندا تخفض الضرائب على البنزين والديزل
- عاجل.. السعودية ترفع سعر شراء القمح المحلي إلى 1700 ريال للطن
- سلمى حايك وزوجها يحضران عرض أزياء فى أسبوع الموضة بباريس
500-جرام من قطع اللحم
شرائح بصل
شرائح طماطم
3 فصوص ثوم
فلفل ألوان مقطع شرائح
2 حبات كوسة مقطعة شرائح
حبة بطاطس كبيرة مقطعة مكعبات
كوب بسلة
ملح وفلفل اسود وتوابل لحمة
ملعقة كبيرة خل
ملعقة كبيرة زيت
ورق زبده
ورق المونيوم
طريقة التحضير:
يجب غسل الخضار واللحم بطريقة جيدا على حسب الرغبة ثم نقوم بوضعها بداخل وعاء عميق مع جميع الخضراوات وهي الكوسة والبطاطس والبسلة والفلفل والثوم.
نقلب المكونات جيدًا ثم نتبل اللحم والخضراوات بالملح والتوابل والخل ثم نضيف ملعقة كبيرة زيت يجب تحضير صينية مناسبة أو طاجن.
نضع اللحم مع الخضراوات في ورق الزبدة ونغلفه جيدا بورق الالمونيوم ونقوم بوضعه داخل الصينية ونضيف إلى الصينية كوب من الماء الساخن ثم نقوم بإدخال ورقة اللحمة في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة ويقدم اللحم ساخن مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء.
طريقة عمل الأرز الأبيض: المكونات:
زيت
أرز
ملح
فلفل اسود
مرقة دجاج في حالة عدم توافر شوربة الفراخ أو اللحمة
طريقة التحضير:
يغسل الأرز بطريقة جيدة ثم يترك ربع ساعة نثم نقوم بتحضير وعاء مضاف إليه القليل من الزيت أو السمنة البلدي على حسب الرغبة ثم نقوم بإضافة الأرز مع التقليب الجيد لمدة 10 دقائق ثم نقوم بتزوديه بالشوربة ويترك على نار هادئة لحين السواء.