معلومة.. الأنظمة الغذائية الغنية باللحوم الحمراء تحفز فقدان البصر

أظهرت دراسة حديثة، نُشرت في المجلة البريطانية لطب العيون، أن الأنظمة الغذائية الغنية باللحوم الحمراء والأطعمة الدهنية، يمكن أن تساعد في تحفيز السبب الرئيسي لفقدان البصر لدى كبار السن.
وتوصل الباحثون فى جامعة "بافالو" في نيويورك، أن الأشخاص، الذين اعتادوا على تناول أطعمة محملة بكميات كبيرة من اللحوم الحمراء والأطعمة الدهنية، كانوا أكثر عرضة بنحو 3 مرات للإصابة بأضرار في وظائف الرؤية المركزية للعين، وهي المرحلة المتأخرة من الضمور البقعي المرتبط بالتقدم فى العمر (AMD).. يحدث الضمور البقعي المرتبط بالتقدم في العمر (AMD) عندما يتلف جزء من العين يسمى البقعة.. كما يحدث هذا أحيانًا عندما تنمو رواسب تسمىي "البراريق" على البقعة.. كذلك، يمكن أن يحدث عندما تستمر الأوعية الدموية الجديدة في التكوين وتسرب الدم، ما يؤدي إلى تندب البقعة.
وشدد الباحثون على أن العامل الوراثي، والتدخين في مقدمة العوامل المساهمة في زيادة فرص الضمور البقعي المرتبط بالتقدم.